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27 | 07 | 2010

“La carencia de biomarcadores es el cuello de botella de la expansión de la industria”

Andreu Palou, Presidente del Comité Científico de la AESAN

Andreu Palou, Catedrático de la Universidad de las Islas Baleares, miembro del consejo de dirección...

27 | 07 | 2010

“En el sector de Platos preparados solo permanece lo que aporta valor en el mercado”

Jorge Martínez Villena, director de Gama de Campofrío Food Group

Campofrío Food Group, que nació fruto de la fusión entre Campofrío Alimentación y Groupe Smithfield...

27 | 07 | 2010

“Las empresas alimentarias innovadoras se han multiplicado por 10”

Felipe Pétriz, secretario de Estado de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación

Felipe Pétriz, secretario de Estado de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación, desgra...

13 | 05 | 2010

“En Heat and Control la innovación es nuestro negocio”

Michael Davis, Heat and Control

Michael Davis, Area Manager de Heat and Control, nos explica en esta entrevista las principales car...

13 | 05 | 2010

“La innovación debe ser la palanca del modelo de crecimiento”

José Arcas, Innoval

El presidente de Innoval, y también presidente de Nestlé España hasta 2009, José Arcas, nos explica...

13 | 05 | 2010

“La integración de Duendesol dentro de Acesur generará importantes sinergias”

Álvaro Guillén, Acesur

Álvaro Guillén, consejero de Acesur, nos explica en esta entrevista los planes de su empresa, que a...

13 | 05 | 2010

“El futuro nos deparará una eclosión de alimentos funcionales”

Javier Llavina Nadal, Bimbo

Javier Llavina Nadal, director de I+D de Bimbo, nos explica en esta entrevista la estructura y func...

13 | 05 | 2010

“Las autoridades deben ocuparse más de nuestra industria, para que sea una potencia de futuro”

Jorge Jordana, FIAB

Después de más de 33 años al frente de la FIAB, Jorge Jordana dejará este mes de mayo la Secretaría...

06 | 05 | 2010

“Tecnópole es el resultado de innovación + emprendimiento”

Luisa Pena, directora del Parque Tecnolóxico de Galicia, Tecnópole

Luisa Pena, nueva directora del Parque Tecnolóxico de Galicia, Tecnópole, explica el desarrollo de ...

06 | 05 | 2010

“La integración se ha hecho de forma natural y satisfactoria y me siento feliz”

Yves Servotte, Beneo-Group

Beneo-Group está integrado por tres empresas especializadas en ingredientes funcionales con propied...

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